Bio-Parmesan

Der Parmigiano Reggiano ist der berühmteste italienische Käse mit geschützter Herkunftsbezeichnung (D.O.P.). Alle D.O.P. (Denominazione Origine Protetta)-Produkte dürfen nur in einer bestimmten Region hergestellt werden und auch deren Rohstoffe müssen von dieser Region stammen.

Die Reifezeit für den Parmesan beträgt 2 Jahre, erst dann erreicht der Käse seinen voll ausgereiften würzigen Geschmack mit einer leichten Nussnote.

Zutaten: Bio-Kuhmilch roh,

Nährwerte je 100 g: Energie 1671 kj, Fett 30 g, Eiweiß 32 g, Salz 1,6 g,

Allergene: Kuhmilch, Kuheiweiß