Bio-Honigkrustenschinken

Öko-Honigkrustenschinken geschnitten

ca. 80g | zarter Kochschinken aus der Öko-Schweinekeule

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

bei max. 7 °C lagern

Bezeichnung des Lebensmittels

Kochschinken

Herkunft

Deutschland (DE)

Zutaten

100g wurden hergestellt aus 104g Schweinefleisch*, Wasser, Speisesalz, Tomate*, Pfeffer*, Knoblauch*, Curcuma*, Zwiebeln*, Rohrohrzucker*, Honig*, Pastinake*, Traubenzucker*, Konservierungsstoff: Natriumnitrit**, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Natriumcitrate, Rauch.

*aus ökologischer Landwirtschaft **reduziert gemäß Naturland-Richtlinien

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 869 kJ / 209 kcal

Fett: 14g

davon gesättigte Fettsäuren: 6,0g

Kohlenhydrate: 1,0g

davon Zucker: 1,0g

Eiweiß: 19g

Salz: 2,0g

Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Sonstige Hinweise: Alle Angaben basieren auf unseren derzeitigen Kenntnissen und Erfahrungen, die aufgrund sorgfältiger Untersuchungen zustande gekommen sind. Sie stellen jedoch keine Zusicherung im rechtlichen Sinne dar, da Schwankungen in den dargestellten Werten wegen der Verwendung natürlicher Rohstoffe nicht auszuschließen sind. Darüber hinaus können sich durch unsachgemäße Produkthandhabung Qualitätsänderungen ergeben, die außerhalb unseres Verantwortungsbereiches liegen.

Süßung: Honig, Traubenzucker

Salzart: Siedesalz

Haltbarmachung: Schutzatmosphäre

Verarbeitungsweise: geräuchert

Fleischart: Schwein

Hackfleisch: nein

Fleisch zusammengefügt: nein

Packungsart: Kleinpackung

Nitritpökelsalz: ja

Stückgewicht: 80 g

Herkunft & Qualität

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-005

Welcher Standard wird erfüllt: Naturland

Klimaschutz: EMAS

Inverkehrbringer: Öko-Metzgerei Landfrau, Untere Au 2, D-82275 Emmering

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Mit Nitritpökelsalz , unter Schutzatmosphäre verpackt, Mit Antioxidationsmittel

Zusammensetzung des Schutzgases: 70% N, 30% CO2