Bio-Rindfleisch

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Metzgerei Landfrau

Bio-Rinderschinken

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Öko-Rinderschinken geschnitten

ca. 80g | geräucherter Schinken aus der Öko-Rinderkeule

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

bei max. 7 °C lagern

Bezeichnung des Lebensmittels

Rohschinken vom Rind

Herkunft

Deutschland (DE)

Zutaten

100g wurden hergestellt aus 126g Rindfleisch*, Speisesalz, Pfeffer*, Knoblauch*, Fenchel*, Zwiebeln*, Piment*, Rosmarin*, Lorbeer*, Sonnenblumenöl*, Petersilie*, Rohrohrzucker*, Wacholderbeeren*, Beifuß*, Konservierungsstoff: Natriumnitrit**, Rauch.

*aus ökologischer Landwirtschaft **reduziert gemäß Naturland Richtlinien

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 659 kJ / 156 kcal

Fett: 4,0g

davon gesättigte Fettsäuren: 1,7g

Kohlenhydrate: 1,1g

davon Zucker: 0,90g

Eiweiß: 28g

Salz: 5,1g

Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Sonstige Hinweise: Alle Angaben basieren auf unseren derzeitigen Kenntnissen und Erfahrungen, die aufgrund sorgfältiger Untersuchungen zustande gekommen sind. Sie stellen jedoch keine Zusicherung im rechtlichen Sinne dar, da Schwankungen in den dargestellten Werten wegen der Verwendung natürlicher Rohstoffe nicht auszuschließen sind. Darüber hinaus können sich durch unsachgemäße Produkthandhabung Qualitätsänderungen ergeben, die außerhalb unseres Verantwortungsbereiches liegen.

Süßung: Rohrohrzucker

Salzart: Siedesalz

Haltbarmachung: Schutzatmosphäre

Verarbeitungsweise: geräuchert

Fleischart: Rind

Hackfleisch: nein

Fleisch zusammengefügt: nein

Packungsart: Kleinpackung

Nitritpökelsalz: ja

Stückgewicht: 80 g

Herkunft & Qualität

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-005

Welcher Standard wird erfüllt: Naturland

Klimaschutz: EMAS

Inverkehrbringer: Öko-Metzgerei Landfrau, Untere Au 2, D-82275 Emmering

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Mit Nitritpökelsalz , unter Schutzatmosphäre verpackt

Zusammensetzung des Schutzgases: 70% N, 30% CO2

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