Bio-Fleisch & Geflügel

Biolämmer von der Bioschäferei Reichenwallner aus Freising

Geboren, artgerecht aufgezogen und geschlachtet in Bayern.

super schmackhafte Burgerpatties mit 100 % Bio-Rindfleisch, ( circa 150 g/Stück)

Zutaten:
Biorind Hackfleisch, Bio-Pfeffer, Nitritpökelsalz,

Nährwerte pro 100g:
Kalorien 988 kJ/ 236 kcal,
Kohlenhydrate 1g, Fett 18g, Eiweiß 18g

Geboren, artgerecht aufgezogen und geschlachtet in Bayern.

Geräucherter Bauch vom Schwein am Stück.

Beinscheibe vom Biorind (Ochse oder Färse) für die Suppe und zum Schmoren

Geboren/Gemästet/Geschlachtet in Deutschland.

Nährwerte pro 100 g: kcal /kj 238/996, KH 0, Fett 13,4, EW 27,5 (g)n.

Bio - Putensteaks aus der Oberkeule. Ideal zum Kurzbraten.

Von Wallners Bioputen aus Freilandhaltung.

Nähwerte pro 100g:
Brennwert: 106,0 kcal / 444,0 kJ; Eiweiß: 21,0 g
Kohlenhydrate: 0,0 g; Fett 1,5 g

Geboren, artgerecht aufgezogen und geschlachtet in Bayern.

Der Flat Iron Steak, auch bekannt als „Butler's Steak“ oder „Oyster Blade Steak“, ist ein relativ neues Highlight in der Welt der Steaks, das sich in den letzten Jahren einer wachsenden Beliebtheit erfreut. Dieses Steak stammt aus dem Schulterbereich des Rindes, genauer gesagt aus dem sogenannten „Top Blade“ Schnitt.

Eigenschaften

• Geschmack: Der Flat Iron Steak zeichnet sich durch seinen intensiven, kräftigen Geschmack aus, der typisch für die stark beanspruchten Muskeln des Rindes ist.
• Zartheit: Trotz seiner Herkunft aus einem muskulösen Bereich ist das Flat Iron Steak bemerkenswert zart. Dies liegt daran, dass der zentrale Sehnenstrang, der das Fleisch durchzieht, entfernt wird.
• Marmorierung: Das Flat Iron Steak besitzt eine gute Marmorierung, die zur Saftigkeit und dem reichen Geschmack beiträgt.

Inhalt:
Je 1/3 Bio-Rindersteakfleisch, Bio-Schweinelende, Bio-Putenbrust gewürfelt und einzeln verpackt. sehr zartes Fleisch.

Geboren, artgerecht aufgezogen und geschlachtet in Bayern.